枸杞要怎么喝才是正确的?


枸杞果表面附有原生的蜡质层,保护其丰富的功能因子,如枸杞多糖、蛋白质、氨基酸、低聚糖等,主要成分难以自然析出。传统食用方法只能发挥10%左右枸杞的滋补功效,人体对其有效成分吸收微乎其微。

枸杞中玉米黄素是一种不溶于水的物质,但是其成分对眼睛有很好的保健效果,用枸杞干过在泡酒煲汤,无法释放出玉米黄素。

传统的用枸杞干果泡酒、煲汤的食用方式,人体对其吸收率仅有2%,因为高温容易破坏枸杞内包含的多种有效成分,造成营养流失浪费。

而当代生物工程技术发酵精酿可以成功保留枸杞最精华成分的同时,激活了枸杞蜡质层生物链,使得90%的精华成分释放出来,极易被人体所吸收。

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